Tarta cu somon fume si branza feta

Numar de portii: 8
Timp de preparare: 2 ore

La insistentele fanilor mei m-am apucat sa postez din nou :)))

Ingrediente:
     Aluat

• 600 g faina
• 2 oua
• 200 unt
• 200 ml lapte
• 1 plic de drojdie uscata
• zeama de la jumatate de lamaie
• putina sare

Umplutura

• 300 g somon afumat la rece
• 100 g ton in suc propriu
• 200 g branza feta
• 100 g telemea
• 1 legatura de patrunjel 
• optional 1 ou

1. Incalziti laptele impreuna un untul.
2. Frecati bine ouale cu putina sare peste care adaugati zeama de lamaie si laptele in care am topit untul mixand bine compozitia.
3. Deaspura compozitiei turnati in cascada faina amestecata cu drojdia uscata si framantati. Va rezulta un aluat usor lipicios. Lasati la rece timp de o ora.
4. Somonul se taie fasii groase de un deget, patrunjelul se taie grosier, tonul se scuge si branza se sfarama cu mana. Amestecam bine ingredientele intr-un bol ( se poate adauga un ou pentru a lega mai bine compozitia).
5. Dati la incalzit cuptorul la 170 grade (mediu)
6. Pe masa de lucru si pe sucitor presaram faina si impartiti aluatul in 3 parti si apoi il intindeti  nu foarte subtire. Aluatul se pune in forma de tarta si se adauga umplutura. 
7. Dati la cuptor timp de 30 de minute sau pana se rumeneste usor.

Din ingredientele de mai sus mie mi-au rezultat 2 tarte si o mica paine umpluta.

Gustul este unul spectaculos... asa de bun incat cel mic a mancat singur o tarta!

Pofta Mare!

Chec aperitiv cu oua si fructe de mare

Numar de portii: 6
Timp de preparare: 40 de minute

Omleta este foarte versatila si de aceasta data m-am gandit sa ii dau un aspect de chec....

Ingrediente:

• 20 de oua
• 1/2 legatura de loboda
• 1/2 legatura de patrunjel
• 1/2 legatura de usturoi verde
• 300 grame faina alba
• 1 praf de copt
• 100 ml lapte
• 200 g scoici in ulei
• 200 g hering marinat
• 250 g branza cremoasa sau telemea
• sare si piper dupa gust

1.  Pentru ca dureaza foarte putin pana se prepara compozitia incingeti cuptorul la 150 grade (mediu spre mic)
2. Verdeata se toaca marunt ( eu am folosit un blender).
3. Scoicile si heringul se lasa la scurs
4. Ouale se bat bine cu sare pana isi schimba culoarea apoi adaugam ingredientele pe rand continuind sa mixam: laptele, faina amestecata cu praful de copt in cascada, branza taiata cubulete, verdeata maruntita, scoicile si heringul.
5. Compozitia se aseaza intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 150 de grade timp de 30 minute(sau pana se rumeneste frumos)

Se lasa la racit si se serveste stropita cu putina lamaie si patrunjel verde.

Pofta Buna

Ciorba cu fasole verde si taietei "adevarati"

Numar de portii: 6
Timp de preparare: 60 - 70 de minute

Ingrediente:

• 1 ceapa mare
• 2 morcovi medii
• 1/2 ardei gras galben
• 35 g rosii cherry
• 2 crengute de cimbru
• 2 crengute de leustean
• 1 legatura de patrunjel
• oasele a 2 piepturi de pui (osul ramas dupa ce am dezosat pipetul)
• 2 spinari de pui
• 250 ml bors de putina
• sare
• piper

Pentru taietei

• 150 g faina
• 2 oua

Mod de preparare:

1. Puneti la fiert pipeturile si spinarile de pui.

2. Spalati si curatati fasolele, ceapa, morcovii, rosiile si jumatatatea de ardei.

3. Fasolele se taie in 2 sau 3, ceapa, morcovii si ardeiul cubulete mici, iar rosiile in 4.

4. Cand puiul a fiert, se scoate, se spala bine si se desprinde carnea de pe oase.

5. Legumele se pun la fiert impreuna cu puiul intr-o noua apa. Adaugam patrunjelul bine spalat si scuturat, leusteanul si cimbrul. Condimentam cu sare si piper.

6. Pentru a pregati Taieteii de casa spargem 2 oua desupra fainii si amestecam bine pana se formeaza un aluat neaderent. Intindem bine aluatul pe masa de lucru presarata cu faina, apoi il rasucim, asteptam 10 minute sa se usuce si taiem la dimensiunea dorita. Ii scuturam putin sa se desprinda si ii lasam acoperiti pana ii punem in oala.

7. Cand legumele sunt bine fierte adaugam borsul, il lasam sa dea in clolot si punem taieteii. Lasam totul la foc mediu 15 minute si gata :D 

Pofta mare

Chiftelute cu piept de pui si zucchini la cuptor

Numar de portii: 4
Timp de preparare: 40 de minute

Puiului meu mic ii place sa manance singur, sa ma mai hranesca si pe mine ( ca, deah', sunt cam firava) asa ca incerc sa ii fac papa pentru degetelele lui mici .

Ingrediente:

• 120 g piept de pui
• 1 morcov mediu
• 1/2 ceapa medie
• 1 zucchini ( 200 g)
• 1 galbenus
• 2 linguri de faina
• 1 varf de cutit sare
• 2 fire marar

Mod de preparare:

1. Spalati bine pieptul de pui si lasati-l sa se usuce pe un servetel absorbant.

2. Curatati si spalati bine morcovul, mararul, ceapa si zucchini.

3. Tocati marunt pipeptul de pui, morcovul, ceapa si zucchini cu ajutorul robotului de bucatarie, adaugati un galbenus de ou, 2 linguri de faina, putina sare si amestecati toate ingredientele. 

4. Formati in mana chitulutele, asezati-le pe o tava tapetata cu hartie de copt si dati-le in cuptorul preincalzit la 170 C timp de 30 de minute.

Nu va ramane decat sa priviti cum papa puiul mic si sa sperati ca va mai da si voua putin ;)

Pofta mare!

MIEL DIN PAINE

Numar de portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

Ingrediente:

• 500 g faina alba
• 1 plic de drojdie granule
• 300 ml de lapte
• 20 ml de ulei
• 1 fir ceapa verde
• 1 fir usturoi verde
• 1 lingurita sare

Mod de preparare:

1. Faina cernuta se pune intr-un vas inalt si se amesteca cu drojdia, sarea, ceapa si ustruroiul taiate marunt

2. Se adauga laptele caldut (sa nu fie mai mult de 40 C) si se framanta bine.

3. Se adauga apoi uleiul. Dupa ce aluatul este uns bine cu ulei se lasa la dospit acoperit, intr-un loc caldut aproximativ 2 ore.

4. Cand aluatul isi dulbeaza volumul se intinde pe masa de lucru cu sucitorul. Dupa ce l-am intins bine il taiem fasii iar din fasii formam melcisori pentru blanita. Odata terminata blanita, din ce ne-a ramas formama capul si picioarele mielului.

5. Se da la cuptorul preincalzit la 170 C aproximativ 45 de minute si se unge cu un galbenus de ou.

Pofta Buna!

PASCA CU ALUAT DE COZONAC

Numar de portii: 8 - 10
Timp de preparare: peste 120 de minute

Ingrediente:

Aluat:

• 375 de grame de faina
• 3 galbenusuri
• 135 ml. de lapte
• 3/4 plic de drojdie granule
• coaja de la 1/2 lamaie
• coaja de la 1/2 portocala
• putina sare
• 100 grame de unt la temeperatura camerii
• 60 grame de zahar tos
• 15 grame zahar pudra cu aroma de vanilie
• 1 esenta de portocale
• putin ulei
• 1 galbenus pentru uns pasca

Umplutura:

• 350 g branza de vaci
• 1 ou
• 1 esenta de vanilie
• 50 g stafide
• 45 g zahar tos
• 5 g zahar pudra cu gust de vanilie

Mod de preparare:

1. Galbenusurile se freaca bine cu putina sare si zahar pana isi schimba putin culoarea. Se adauga  laptele caldut ( sub 40 C), esenta, coaja de portocala si cea de lamaie, untul si se mixeaza in continuare.

2. Amestecam bine faina cu drojdia si deasupra ei turnam compozitia cu galbenusurile. Framantam bine aluatul, cand este bine inchegat turnam putin ulei este el si-l ungem bine peste tot. Il lasam la crescut intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul.

3. Intre timp pregatim umplutura: se amesteca bine branza de vaci cu oul, esenta de vanilie, stafidele si zaharul.

4. Aluatul se imparte in 2 parti egale, din prima parte se intinde o foaie de dimensiunile tavii ( eu am avut de 28 de cm) nu prea subtire. Inainte de a aseza aluatul tapetam forma cu hartie de copt. Din 2-a parte se preste putin aluat iar cu restul il impletim si-l asezam in forma. 

5. Adaugam umplutura in interiorul pastii si cu aluatul ramas formam o cruce.

6. Dam la cuptorul preincalzit la 170 C timp de 40 minute, ungem cu un galbenus de ou si mai lasam 5 - 10 minute.

Pofta mare!

Tarta cu varza si ceapa rosie

Numar de portii: 6
Timp de pregatire: 1 ora 30 minute

Oare ce bunaciuni ascunde parada lunii noiembrie? 

Ingrediente:

Aluat:

• 125 g faina alba
• 100 g faina neagra
• 150 g unt rece
• 1 ou batut
• 1 galbenus batut cu apa

Umplutura:

• 100 g varza
• 100 g ceapa rosie
• 100 g branza sarata
• 1 lingura de smantana grasa 20%
• sare
• piper

Mod de preparare:

Aluatul este facut dupa o reteta din revista Delicii la cuptor, bineinteles cu putine modificari ;)

1. Cerneti faina intr-un castron, adaugati untul rece taiat cubulete si amestecati cu varful degetelor pana obtineti firmituri.

2. Se pune oul batut si ametecati pana cand aluatul devine omogen. Formati cu ajutorul mainii un glob de aluat moale si nelipicios, inveliti-l in folie alimentara si lasati-l 20 -30 de minute la frigider sa se odihneasca.

3. Ungeti forma de tarta ( eu am folosit una cu diametrul de 20,5 cm insa cantitatea de aluat rezultata se preteaza si uneia de 25,5 cm) cu unt si tapetati-o cu putina faina. Masa de lucru si sucitorul se presara cu putina faina si incepand din mijloc intindeti aluatul pana la grosimea de 3 mm si cu un diametru de 5 cm mai mare decat al formei de tarta.

4. Asezati cu grija aluatul in forma( trebuie sa atarne peste marginile formei), taiati marginile cu un foarfece de bucatarie lasand sa depaseasca cu 1 cm marginea formei. Introduceti in frigider timp de 15 minute intainte sa coacem.

5. Preincalziti cuptorul la 190 C si intepati suptrafata aluatului cu furculita sa nu se formeze bule de aer.

6. Taiati o forma din hartie de copt, cu 5 cm mai mare decat laturile tartei, umeziti-o cu putina apa si asezati-o in forma.

7. Turnati boabe de fasole uscata in forma si dati tarata la cuptor timp de 15 minute.

8. Se indeparteaza hartia de copt si fasolea, ungem aluatul cu galbenusul batut si-l mai lasam 5 minute in cuptor.

9. Reduceti caldura la 150 C.

Umplutura (compozitie proprie si personala :D ):

1. Spalam, taiem varza fasii subtiri, o frecam cu putina sare si o lasam putin la scurs.

2. Spalam, curatam si taim solzisori ceapa.

3. Taiem cubulete branza sarata si o amestecam(cu grija) cu varza scursa de surplusul de apa, ceapa si o lingura de smantana. Asezonam cu sare si piper dupa gust.

4. Turnam umplutura peste aluat si lasam la cuptor inca 30 de minute pana se rumeneste frumos branza.

Pofta Buna!

Iaurt cu banane si crema de ciocoalata

Numar de portii: 8
Timp de preparare: 10 minute

Recunosc imi era tare lene sa fac ceva prea complicat :D PS Cu dedicatie speciala pentru Laura stiu cat de mult ii place ciucalata si iaurtul :)) 

Ingrediente:

• 900 g iaurt
• 4 banane coapte bine

Crema de ciocolata:

• 90 g ciocolata cu lapte
• 50 g unt 65% grasime
• 1/2 esenta de rom
• Decor Cativa samburi de rodie

Mod de preparare:

1. Topiti untul la foc mic, adaugati ciocolata rupta in patratele, amestcati pana se topeste totul, puneti esenta de rom, luati de pe foc si lasati sa se racesca.

2. Taiati felii bananele bine coapte si amestecati-le cu iaurt si crema de ciocolata.

Ornati cu samburi de rodie si... Pofta buna!

Chifle umplute cu ou si piept de pui

Numar de portii: 3
Timp de preparare: 30 de minute

Am vazut la Gabi pe blog reteta asta si am furat-o si eu ca-i tare buna si usor de facut.

Ingrediente:

• 3 chifle de graham
• 3 oua
• 50 g de unt
• 20 g de cascaval
• 1 rosie cherry
• 30 g de piept de pui
• 1/4 de lingurita de oregano
• sare
• piper

Mod de preparare:

1. Pieptul de pui il taiem cubulete si-l punem la rumenit in 20 g de unt. 

2. Taiem capacelele chiflelor si le scotem miezul cu ajutorul unei linguri.

3. Ungem bine interiorul cu unt, punem pieptul de pui, spargem oul desupra, asezam 3 felii de rosii taiate subtire si condimentam cu sare, piper si oregano.

4. Punem chiflele pe o tava tapetata cu hartie de copt si le dam in cuptorul preincalzit la 180 C timp de 15 - 20 de minute, apoi le scotem, presaram cascavalul si le dam din nou la cuptor pana cand se rumeneste frumos (cascavalul).

Pofta buna!

Pizza cu vinete, muschi tiganesc si pui

Numar de portii: 6
Timp de preparare: 60 minute

Ingrediente:

Aluat:

• 200 g faina
• 130 g unt
• 1/2 lingurita
• sare

Topping:

• 100 g ceapa
• 115 g vinete
• 250 g muschi tiganesc
• 100 g piept de pui
• 100 g rosii proaspete
• 150 g cascaval
• 1 lingurita piper

Mod de preparare:

Aluatul: 

1. Se amesteca faina cu putina sare si rozmarin. Se toarna intr-un vas iar in mijlocul ei punem untul la temperatura camerei ( eu m-am apucat tarziu de ea asa ca am incalzit putin untul in cuptorul cu microunde) si framantam bine pana cand aluatul nu se lipeste pe maini. 

2. Il punem in frigider 30 de minute. 

Toppingul: 

1. Ceapa se spala, se curata si se taie solzisori; ciupercile spalate se taie felii subtiri, la fel si rosiile; piepptul de pui il taiem cubulete, muschiul tiganesc il taiem bastonase iar cascavalul felii. Curatam vinetele si le taiem felii. 

Asamblare 

1.Scoatem aluatul din frigider, il intindem pe masa de lucru, presarata cu putina faina, si-l intindem bine. 

2. Asezam aluatul in tava de la cuptor, tapetata cu hartie de copt, il impungem din loc in loc cu furculita si punem toppingul: feliile de rosii, ceapa, vinetele, muschiletul si pipetul de pui. Invelim frumos cu feliile de cascaval, presaram cu putin piper si-l dam la cuptorul preincalzit la 180 C timp de 30 de minute. 

Pofta buna!

Pont:
Vinetele se curata si se taie ultimile pentru a nu se oxida.

Ramen

Numar de portii: 4
Timp de preparare: 1 ora

Este o supa foarte groasa si extrem de gustoasa. Originara din Japonia, aceasta supa nu este foarte populara la noi asa ca am fost nevoita sa traduc reteta :D

Ingrediente:

• 2, 5 L supa de pui
• 2 catei de usturoi mari
• 2 cepe medii
• 50 g alge
• 5 ciuperci mun
• 2 morcovi
• 1 ceapa verde
• 2 pulpe, 2 aripioare de pui
• sos soia
• sake ( sau vin alb demisec)
• taietei rolton
• 2 oua fierte tari
• 3 cm radacina ghimbir sau 1/2 lingurita praf ghimbir

Mod de preparare:

1. Algele si ciupercile se pun 30 de minunte la hidrata in apa rece.

2. Intr-o oala se pun la fiert 2,5 litri de supa pui ( eu am pus 3 piepturi dezosate la fiert pe care le-am scos ulterior), ghimbir, ceapa taiata sozisori, morcovii rondele, algele si ciupercile curatate si taiate in doua.

3. Pulpele si aripioparele de pui curatate si taiate in doua se pun la rumenit in putin ulei de masline, adaugam sos de soia si sake si lasam sa fiarba. La sfarsit adaugam ceapa verde.

4. In oala cu supa se pun la fiert taieteii. Se lasa 15 minute.

Supa se serveste fierbinte impreuna cu jumatate se ou fiert si o bucatica de carne. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

Pofta mare

Pont:

In reteta originala se foloseste carne de porc si nu de pui

Friptura de vita iute si crema de ciocolata

Numar de portii: 10
Timp de preparare: 3 ore

S-a intros sotul din delegatie si mi-a povestit de un preparat taditional ceh, vita cu frisca...eu nu am avut decat ciocolata in casa. A iesit ceva foarte intersant! Yammy 

Desi la prima vedere pare complicat este foarte usor de preparat, insa, ce-i o drept, dureaza putin, dar merita zic eu :P

Ingrediente:

• 1500 g carne de vita
• 3 ardei grasi rosii
• 2 cepe mari
• 2 morcovi
• 500 ml suc de rosii
• 3 - 4 linguri sos de soia
• 3 - 4 linguri ulei
• 1/2 lingurita coriandru macinat
• piper
• 1 lingurita boia de ardei iute
• 50 ml afinata

Crema de ciocolata:

• 90 g ciocolata cu lapte
• 50 g unt 65% grasime
• 1/2 esenta de rom

Mod de preparare:

1. Spalati carnea, taiati-o cubulete si puneti-o la fiert 2 ore la foc mic intr-o oala semiacoperita.

2. Spalati, curatati ardeii de samburi si taiatii fasii subtiri.

3. Curatati, spalati si taiati marunt cu ajutorul robotului de bucatarie morcovii si cepele.

4. In 3 -4 linguri de ulei caliti ceapa, morcovii si ardeii. Cand ceapa devine lucioasa adaugati carnea de vita, lasati-o sa se rumenasca amestecand putin. Puneti sucul de rosii, sosul de soia, boia, sare si piper dupa gust. Lasati sa dea in cateva clocote

5. Preincalziti cuptorul de 180 C si dati totul la cuptor 30 de minute. Dupa primele 20 de minute adaugati afinata.

Crema de ciocolata:

1. Topiti untul la foc mic, adaugati ciocolata rupta in patratele, amestcati pana se topeste totul, puneti esenta de rom, luati de pe foc si lasati sa se racesca putin.

Pofta Buna!

Pui cu lapte si stafide

Numar de portii: 2
Timp de prepaparare: 1 ora

Ca sa nu ma plictisesc in bucatatarie mai facem cateva experimente :D 

Ingrediente:

• 2 pulpe de pui
• 2 aripioare
• 500 ml de lapte
• 50 g de unt
• 25 g stafide
• 1 varf de cutit de praf lemongrass
• sare
• piper
• 1/2 lingurita de oregano

Mod de preparare:

1. Spalati pulpele si aripile, apoi lasati-le la uscat pe un prosop absorbant.

2. Topiti untul la foc domol, adaugati carnea, lasati-o sa se rumeneasca frumos pe ambele parti, adaugati laptele. Lasati sa fiarba totul la foc moderat.

3. Cand laptele se evapora la jumatate adaugati stafidele, sarea, piperul, oregano si lemongrass.

4. Se poate servi cand lichidul este aproape evaporat si carnea bine patrunsa. 

Pofta Buna!

Pont:

Daca vi se pare prea dulce puteti adauga mai mult praf de lemongrass

Piept de pui cu ardei copti si rosii

Numar de portii: 3
Timp de preparare: 1 ora 

Ingrediente:

• 1 piept de pui dezosat
• 130 g unt
• 1 ceapa mare
• 230 rosii cherry
• 250 g rardei rosii grasi
• 1 varf de cutit praf de ghimbir
• 1 lingurita de oregano
• 2 linguri de sos soia
• piper proaspat macinat

Mod de preparare:

1. Ardeii se coc pe gratarul de aragaz, se intorc pe toate partile pentru a se rumeni frumos si se curata intr-un bol cu apa rece. Se lasa la scurs.

2. Spalam pieptul de pui, il lasam sa se usuce pe un prosop absorbant si-l taiem fasii subtiri.

3. Curatam si spalam ceapa, apoi o taiem rondele.

4. Topim 80 g unt intr-o tigaie teflonata, adaugam ceapa si o lasam sa se inmoaie putin, o scoate cu o paleta si o asezam pe un prosop absorbant.

5. Fara a lua tigaia de pe foc adaugam fasiile de pui, le lasam sa se rumeneasca pe toate partile, adaugam sosul de soia, praful de ghimbir si piperul prospat macinat. Lasam inca 5 minute la foc moale.

6. Topim untul ramas, adaugam rosiile intregi, asezonam cu oregano si amestecam din cand in cand. Cand se inmoaie putin le luam de pe foc.

Asezam intr-o farfurie ardeii, pieptul de pui si rosiile.. Pofta buna :D

Salata de rosii cu branza si macrou afumat

Numar de portii: 2
Timp de preparare: 5 minute

Sa va mai spun o data, am castigat branzica, iar de departe branza Islo de la Milkana mi se pare cea mai buna branza pe care am mancat-o eu vreodata. Asa de buna incat nu-ti vine s-o imparti cu nimeni, nici macar cu tine :D 

Ingrediente:

• 4 rosii mari
• 1 ceapa
• 100 g macrou afumat
• 100 g branza Islo
• 1 castravete
• 1 lingura de ulei
• sare

Mod de preparare:

1. Se curata ceapa si castravetele si se spala bine impreuna cu rosiile bine coapte.

2. Ceapa se taie solzisori, castravetele cubulete mici, rosiile felii, macroul afumat taiat marunt. Se amesteca toate bine impreuna cu o lingura de ulei si putina sare.

3. Adaugam la sfarsit branza taiata cubulete si amestecam usor. 

Pofta mare!

Ceafa de porc la gratar

Numar de portii: 6
Timp de preparare: 60 de minute

Atat de usor de facut si cu foarte putine ingrediente 

Ingrediente:

• 600 g ceafa de porc dezosata
• sare
• piper
• putina sunca pentru uns gratarul

Mod de preparare:

1. Taiem ceafa in felii groase de un deget. Le punem piper si sare dupa gust.

2. Cand focul gratarului s-a domolit, se vad numai carbunii, stergem bine gratarul cu o perie de sarma si apoi il ungem bine cu o bucatica de sunca.

3. Asezam feliile de carne si le intoarcem de pe o parte pe alta pana se rumenesc frumos. Daca este nevoie mai stropiti-le cu putina apa.

Pofta buna!

Paine fara drojdie cu iaurt si smantana

Numar de portii: 4
Timp de preparare: 40 de minute

M-am uitat in curtea Xandrinnei si am vazut si acesta reteta minunta pe care nu m-am abtinut sa o pun in practica. Nici nu am apucat sa o scot bine din cuptor ca au venit oamenii de pe afara - sotul si tata- invitati de mirosul de paine ( ca in reclame :) )

Ingrediente:

• 125 g iaurt
• 125 g smantana slaba
• 1 ou
• 300 g faina
• 1 plic praf de copt
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita zahar

Mod de preparare:

1.Amestecam faina cu praful de copt si o cernem intr-un castron.

2. Batem bine oul cu sarea, zaharul, smantana si iaurtul si le punem in mijlocul fainii. Amestecam pana obtinem un aluat moale, omogen si un pic lipicios.

3. Punem aluatul intr-o tava de paine tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit la 170 C timp de 30 - 35 de minute.

Pofta buna!

Supa crema de legume

Numar de portii: 2
Timp de preparare: 70 de minute

Tot cu gandul la cel mic am facut acesta supita 

Ingrediente:

• 3 morcovi mici
• 1 dovlecel
• 1 ceapa mica
• 1 cartof mic
• 3 fire de patrunjel
• 2 lingurite de orez
• rozmarin
• sare

Mod de preparare:

1. Orezul se pune la umflat in apa rece

2. Se curata si se spala morcovii, ceapa, cartoful, dovlecelul si patrunjelul. Le taim si le punem la fiert.

3. Cand legumele incep sa fiarba adaugam orezul, spalat in cateva ape, si lasam la foc mediu 60 de minute. Codimentam cu putina sare si rozmarin

4. Cand legumele sunt bine fierte, luam oala de pe foc si cu ajutorul blenderului de mana maruntim bine totul.

Pofta buna!

Pont:

1. Se poate imbogati cu 1 lingura de iaurt

Omleta la cuptor cu branza si fasole verde

Numar de portii: 4
Timp de preparare: 60 de minute

Am fost o norocoasa si am castigat niste branza absolut delicioasa! Eu nu sunt mare fan branza insa aceasta....yammy 

Ingrediente:

• 150 g fasole verde
• 2 morcovi medii
• 1 ceapa mare
• 6 oua
• 30 g branza Islo de la Milkana
• 40 g branza cu mucegai Camberet
• sare

Mod de preparare:

1. Spalati si curatati de codite fasolele. Puneti-le la fiert in apa clocotita timp de 15 minute, apoi lasati-le la scurs
2. Curatati morcovii si ceapa, taiati-le marunt, folosind robotul de bucatarie, caliti-le in putin ulei incins.
3. Cand ceapa devine sticloasa adaugati fasolele, lasandu-le la foc mediu inca 15 minute.
4. Intr-un vas de yena mediu spargeti ouale, amestecati-le bine cu putina sare, adaugati ceapa, morcovii si fasolea.
5. Taiati cubulete delicioasa branza Islo si branza Camberet, puneti-le peste celelete ingrediente, amestecati usor si dati totul in cuptorul peincalzit la 170 C timp de 30 de minute.

Pofta buna!

Ponturi:

1. Nu puneti prea multa sare deoarece branza Islo este un pic sarata.
2. Nu am folosit alte condimente deoarece am vrut sa ievidentiez gustul branzei cu mucegai.

Inghetatata cu visine si frappe

Numar de portii: 2
Timp de preparare: 15 minute + 3 ore la congelator

Ingrediente:

• 200 g frisca lichida
• 1 plic de frappe
• 100 g visine fara samburi
• 1 lingurita zahar brun

Mod de preparare:

1. Visinile curatate de samburi de lasa putin la scurs.
2. Se bate bine frisca. Mixand in continuare se adauga plicul de frappe, zaharul brun ( frisca era neindulcita) si visinile scurse.
3. Se da la congelator 2 - 3 ore.

Pofta buna!

Pont:
1. Nu trebuie folosit mult zahar pentru ca frappe-ul este deja indulcit.

2. Ca sa fiti siguri ca frisca se intareste lasati vasul in care o mixati la frigider 10 minute.