Numar de portii: 4
Timp de preparare: 120 de minute
Ingrediente:
- maruntaie de miel: 1 ficat, 1 inima, plamanii
- 3 cepe uscate
- 3 cepe verzi
- 3 fire de usturoi
- 1 si 1/2 legatura marar
- 3 oua
- 3 oua fierte tari
1. Punem la fiert ficatul si plamanii si separat inima pentru ca au timp de fierbere separat.
2. Spalam si curatam ceapa si usturloiul, le taiem marunt si punem la calit prima data ceapa uscata si dupa 2 minute adaugam ceapa verde si usturoiul si o lasam la inabusit tot 2 minute.
3. Cand carnea este fiarta o punem la maruntit in blender impreuna cu ceapa si usturoiul.
4. Turnam compozitia intr-un bol si amestecam cu mararul taiat marunt, ouale crude, sare si piper dupa gust.
5. Tapetam o tava de cozonac cu hartie de copt, punem putina compozitie, asezam ouale fierte tari si turnam restul de compozitie apasand usor.
6. Dam la cuptorul preincalzit la 170 C timp de 40 - 45 de minute.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu